Молочное животноводство

Для реализации стратегических целей в сфере молочного животноводства в рамках Агропромышленной группы «АЙТАКС-Агро» в 2006 году была создана компания «АЙТАКС-Молоко», специалисты которой занимаются производством молока и выращиванием крупного рогатого скота.

На сегодняшний день поголовье КРС, включая дойных, насчитывает 887 коров, из которых 399 - симментальской породы и 499 – голштинно-фризской. Количество дойных коров симментальской породы составляет 160 голов; голштинно-фризской – 197. Объем производства в 2008 году составил 1900 тонн молока и 123  тонны мяса. Всю производимую продукцию отличает высочайшее качество, соответствующее самым строгим требованиям потребителей и переработчиков. Объем инвестиций в проект составил 6 млн долларов, из которых 1,5 млн долларов было затрачено в 2007 году на покупку 400 коров голштино-фризской породы  и  4,5 млн долларов – на проведение реконструкции 2 корпусов фермы, строительство инфраструктуры и техническое перевооружение. 

 Принятая «АЙТАКС-Агро» программа развития животноводства предусматривает в период 2010-2012 г.г. строительство двух животноводческих ферм на 950 коров каждая. Совместно со специалистами Всероссийского государственного научно-исследовательского института животноводства (ВНИИЖ) разработаны и реализуются 5-летние планы селекционно-племенной работы со стадом крупного рогатого скота симментальской и голштинской пород.  Новые фермы станут высокоэффективными предприятиями по разведению крупного рогатого скота посредством выращивания телок для собственного воспроизводства и реализации сверхремонтного молодняка телок на племенные цели и племенных бычков. Объем инвестиций в проект составит 900 млн рублей.

В 2008 году ООО «АЙТАКС-Молоко» по решению администрации Волгоградской области стало членом консультативного Совета животноводов Волгоградской области. 

В краткосрочной перспективе ООО «АЙТАКС-Молоко» планирует наладить пастеризацию и фасовку получаемого цельного молока с последующей его реализацией в специальные учреждения.

Экскурс по проектам

В 2005 году инвестиционный проект Агропромышленной группы по реконструкции животноводческой фермы в селе Бутырка был включен в каталог инвестиционных проектов и предложений агропромышленного комплекса Волгоградской области. С 2007 года под руководством специалистов отдела животноводства на базе действующей животноводческой фермы в селе Бутырка проводится реконструкция и техническое перевооружение предприятия по производству молока и выращиванию племенного стада крупного рогатого скота. Проект рассчитан на срок до 2010 года и предусматривает комплексное решение вопросов организации производства молока с внедрением прогрессивных технологий. Таким образом, если объем производства  молока до реконструкции фермы составлял 1,9 тыс. тонн в год, то после проведения реконструкции объекта и покупки нетелей объем производства молока достигнет 7 тыс. тонн в год. Технология производства основана на концептуальных решениях, способствующих созданию высокорентабельного предприятия, и предусматривает: